maanantai 21. heinäkuuta 2014

"Kevyempi" suklaakakku sekä kahden raaka-aineen suklaakakku

Nyt on vuorossa mun lempi postaus eli tuplasti suklaakakkua ;D.

Nauttikaa :)


Kahden raaka-aineen suklaakakku

6 annosta

3 kananmunaa
165 g suklaata

Vuoraa halkaisijaltaan 15 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla. Laita uuni lämpeämään 170 asteeseen. Erottele keltuaiset ja valkuaiset erillisiin kulhoihin. Laita valkuaiset jääkaappiin. Paloittele suklaa kulhoon ja sulata se miedolla lämmöllä (60 astetta) vesihauteessa. Kun suklaa on jäähtynyt, lisää keltuaiset ja sekoita. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, kunnes vaahto on niin kiinteää, että voit kääntää kulhon ylösalaisin ilman, että vaahto putoaa. Lisää 1/3 vatkatusta valkuaisvaahdosta (marengista) suklaataikinaan ja sekoita hyvin vispilällä. Lisää sitten asteittain loput marengista puolet kerrallaan, jatkuvasti lastalla sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja napauta vuokaa kevyesti pöytää vasten, näin ilmakuplat lähtevät. Paista 170 asteessa 30 – 40 min.



Tämä ohje löytyi Herkkusuiden sivuilta. Videon mukaan suklaa näyttäisi olevan maitosuklaata. Itse käytin lähes kokonaan Pandan tumma suklaa (50 %) levyn sekä loput laitoin Lindt Excellence 70 % suklaata.

Jotenkin onnistuin pilaamaan valkuaiset, enkä saanut vatkattua sitä kovaksi vaahdoksi. Lisäsin keltuaiset suklaan joukkoon ennen valkuaisten vaahdottamista. Kun vaahto oli lopulta valmista (otin uudet valkuaiset), suklaa keltuaismössö oli muuttunut hieman liian kiinteäksi. Taikinasta ei tullut yhtään niin juokseva, mitä videossa näkyi. Mutta se ei tuntunut haittaavan.

Ohjeen mukaan kakusta tulee kuusi annosta, mutta itse olen pienempiä paloja nautiskellut, koska tumma suklaa on sen verran tuhdimpaa. Kaloreita yhdessä annoksessa (1/6) on 200, riippuen tietysti suklaasta.

Tässä vielä video:


"Kevyempi" suklaakakku



Pohja
3 dl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
150 g sulatettua margariinia
1 ½ dl kuumaa vettä
2 munaa

Kuorrutus
50 g voita tai margariinia
1 ½ dl tomusokeria
½ dl kermaa
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria

Voitele ja korppujauhota tasapohjainen sokerikakkuvuoka tai irtopohjavuoka (pohjalle voi laittaa vielä ensin leivinpaperi). Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää rikotut munat ja lopuksi sulatettu rasva ja kuuma vesi. Sekoita ja kaada vuokaan. Paista 175 °C vähintään 50 min. 

Mittaa kuorrutuksen aineet kattilaan. Kuumenna sekoittaen kunnes seos kiehahtaa. Kumoa kypsä kakku ja kaada kuuma kuorrutus kuuman kakun päälle. Jäähdytä ja tarjoile seuraavana päivänä.


Tämän ohjeen olen joskus aikoja sitten ottanut jostain lehdestä. Siinä luki, että tämä olisi jotenkin kevyempi versio suklaakakusta. No en sitten tiedä, mutta hyvää se ainakin on, kun olen tätä jo niin monesti tehnyt.

Mulla jostain syystä jäi kuorrutuksesta kokonaan kerma pois. Ihmettelinkin miksi kuorrute ei imeytynyt kakun sisälle kuten ennen. No eipä se hirveästi haitannut makua. Kakusta olisi tosin voinut vaan tulla hieman kosteampi.
1 dl sokerista korvasin yhdellä desilitralla steviaa.

Sama ohje löytyy muistaakseni Sunnuntai gluteeniton jauhoseospussista. Sitä reseptiä kokeili yksi työkaverini ja maistuu aivan samalta.


Makoisaa viikon alkua ja siunattua Laylat al-Qadrta.

torstai 17. heinäkuuta 2014

Ramadan paastopäiväkirja osa 2

Ensimmäinen viikko meni sen verran hyvin, joten pakkohan hiukan takapakkia piti tulla seuraavalla 1,5 viikolla. Olen ikävöinyt tavallista enemmän miestäni, sillä hän ei hirveästi ehtinyt linjoille viikko sitten. Ja kun se ikävä iskee, ei siinä kykene mitään järkevää tekemään, vaikka aikaa olisi. No loppuviikko taas on mennyt stressin parissa, samoin viikonloppu ja tämäkin viikko enemmän tai vähemmän. Mielessä on pyörinyt tuleva matka, oleskelupa asiat ja avioliiton laillistaminen. Töissä on onneksi ollut helppoa puuhaa, niin siinä sivussa on ehtinyt ajatella ja hoitaa omiakin asioita. Alkuviikosta alkoi jo palaset loksahtaa paikoilleen, mutta eilen töksähti taas, niin omissa asioissa kuin töissäkin. Avioliitto pitää ehkä laillistaa Bagdadin ulkoministeriössä ja se on hiukan ongelma. Mutta katsotaan miten asiat etenee, pitää vielä kysellä lisää. On kyllä ollut hermoja raastavia päiviä viime aikoina.

No mutta sitten itse asiaan. Ruoanlaitton on jäänyt hiukan vähiin, joten postauksen lopusta löytyy vain kaksi esimerkkiä, siitä mitä olen syönyt. Muina päivinä olen ottanut ruokaa pakkasesta. Pakasteesta on löytynyt currybroilerkeittoa, broileriohra vuokaa ja mussakkaa helpottamaan kokkailua. Keiton perunat olivat tosin hieman kärsineet pakastuksesta, mutta kyllä se silti ihan syötävää oli.

Paasto on antanut oivallisen tilaisuuden tutkia itseään ja huomata miten terveellinen tai epäterveellinen ruoka vaikuttaa elämään. Sekä kuinka muut asiat vaikuttavat ruokahaluun.

Stressin takia olen huomannut olevani nälkäisempi illalla tai ehkä enemmänkin janoisempi. Sillä kun rikon paaston kolmella taatelilla ja vedellä, "nälkä" helpottaa heti ja sitä jaksaisi ilman ruokaa vielä pidemmällekin.

Olen huomannut myös, että nälkä ei tee minusta sen kiukkuisempaa tai helpommin ärtyvää, vaan siihen vaikuttaa liian vähäinen uni. Nyt Ramadanin aikana sitä on tosin tullut nukuttua jonkin verran enemmän kuin tavallisesti, vaikka yöllä onkin tullut oltua hereillä noin tunnin verran.

Pienoisia ongelmiakin on ollut, jos niitä nyt ongelmiksi voi kutsua. Tosin niillä ei välttämmättä ole mitään tekemistä paaston kanssa. Ensimmäisen paastoviikon jälkeen ilmestyi finnejä (niitä ei yleensä ole e-pillereiden takia), mutta onneksi ne olivat aika huomaamattomia ja lähtivät pois noin viikossa. Noin viikko sitten suupieleen ilmestyi haava, mutta sekään ei montaa päivää vaivannut toisin kuin yleensä. Mahakaan ei toimi ehkä niin hyvin, tosin eipä se ole ennenkään, joten muutosta huonompaan ei ainakaan ole. Valitusta ei ainakaan kuulu kuten yleensä.

Edellisaamuna Suhoor aikana kävi pieni vahinko, kun join vettä Fajr rukouksen jälkeen. Kännykkä oli äänettömällä, enkä tajunnut että oli jo Fajr rukouksen aika. Onneksi vahinkoja ei lasketa.

Varovainen saa olla myös ruokaa laittaessa ja varsinkin leipoessa. Kuin automaattisesti käsi suuntaa kohti suuta, jotta voisi vähän vain maistaa sitä taikinaa, joka tipahtaa sormenpäähän. Siksi leipominen paaston aikana ei ole kovin kivaa, koska taikinan maistelu jää kokonaan pois :D. Viikonloppuna kuitenkin leivoin kaksi suklaakakkua, kun oli ihan pakko. Tästä innosta syntyikin 2 raaka-aineen suklaakakku sekä hyväksi todetulla reseptillä tehty suklaakakku. Reseptiä näistä voisin laittaa vähän myöhemmin.

Reilu viikko sitten kävin myös ulkomaalaisessa kaupassa ihastelemassa kaikkea maailman herkkuja. Sieltä tarttui mukaan jauhelihaa ja mausteseospussi (Chappli Kabab) shftaa varten. Tosin aivan pakko oli ostaa myös ihanaa baklavaa. Koska kaupassa meni kovin myöhään, kiirehdin kotiin ruokaa laittamaan ja meinasi siinä kiireessä rukoilut unohtua kokonaan.

Paaston aikana vatsalaukku pienenee. Jo ensimmäisinä päivinä huomasin sen, ettei sitä ruokaa nyt vaan mahdu enempää mahaan. Ostin tosiaan kaksi pientä baklavaa ja kyllä niiden syöminen oli sitten vaikeaa. Maha oli aivan täynnä ruuasta, kauheasti silti teki mieli syödä, mutta yksinkertaisesti ei vaan pystynut syömään. Myöhemmin sain sitten lähes puolikkaan baklavan syötyä ja oli niin nannaa :P.

Toinen tekemäni suklaakakku sisälsi sokeria. Kun söin kakkua tuntui, että maha kadotti täydenolon tunteen ja sitä kakkua olisi vaan voinut syödä lisää. Olen tosin ennenkin huomannut, että minulla on kaksi mahaa; se mihin ruoka menee ja se minne makeat herkut menevät. Tietysti jossain vaiheessa se makeakin maha täyttyy.


Tässä vielä pari esimerkkiä aterioistani: 


Suhoor

kaurapuuroa + maitoa, Pirkka auringonkukkaleipä + margariinia + tammenlehtisalaatti + 2 siivua juustoa, taateli, 3-5 dl vettä, banaani, luumu, luonnonjugurttia


Aamupala on jämähtänyt lähes samaan joka ikinen aamu. Pähkinöitä ei ole enää aamuisin tullut syötyä, eikä vaihteluakaan ole niin kuin alussa. Luonnonjogurttikin menee alas ihan sellaisenaan. Auttaa kuulemma pahanhajuiseen hengitykseen. En sitten tiedä toimiiko :D.


Iftar 4

Aluksi: 6 shftaa (jauhelihapihvi) + 2 kpl uusia perunoita, 2,5 dl maitoa, 2 porkkanaa, 15 cm kurkkua

Myöhemmin vaihdellen: ¼ hunajamelonia, 1-2 luumua, mansikoita

1/2 baklava sekä vettä 7-10 dl vettä


Teki hirveästi mieli tehdä pitkästä aikaa shftaa. Viime kerroilla se ei oikein onnistunut, mutta tällä kertaa meni jo aika nappiin. Muokkasin ohjetta hieman paremmaksi. Ohje löytyy täältä. Salaisuus ehkä on juuri se öljyssä paistaminen sekä tuoreeltaan syöminen. Seuraavana päivänä ja pakastuksen jälkeen ne maistuvat vain ihan hyviltä. Chappli Kabab mausteseosta ostin juuri shftaa varten. Vaihtoehtoja oli monia, mutta ajattelin tämän sopivan parhaiten. Hirveästi en uskaltanut maustetta laittaa, sillä pelkäsin sen olevan liian tulista. Ei kuitenkaan ollut, joten ensi kerralla voisi laittaa enemmän (1-2 tl).

Tämän aterian jälkeen oli liian täysi olo, mutta shfta oli vain niin hyvää. Kahtena peräkkäisenä päivänä söin tällä tavalla ja seuraavina iltoina huomasi olevansa paljon väsyneempi. Liian rasvainen ruoka ja täysi olo väsyttävät siis myös seuraavana päivänä. Nyt kuitenkin kun olen pakkasesta shftaa ottanut, niin väsyttävää oloa ei ole tullut.

Chappli Kabab mausteseos

Iftar 5

Aluksi: Pinaattikalkkunalasagne, 2,5 dl maitoa, 2 porkkanaa, 15 cm kurkkua, 2 pikku tomaattia, raejuustoa, tattarileipä (itse tehty) + margariini + juustoviipale

Myöhemmin: ¼ hunajameloni, nektariini

Suklaakakkua ja mansikoita sekä vettä 7-10 dl vettä


Tätä lasagnea olen nyt tehnyt kaksi kertaa ja se ei tunnu olevan yhtään niin raskasta kuin tavallinen. Laittelen myöhemmin reseptiä tästäkin.



Mun paastoaminen loppui pakotetusti tähän tältä erää. Töistä kotiin tultua rikoin paaston taateleilla ja vedellä. Jatkossa kun tulee kotiin huutavassa nälässä, voisikin ihan ensiksi ottaa ison lasin vettä ja muutaman taatelin, jotta se pahin nälkä menee ohi. Sillä tavalla voisi ehkä välttää, ettei sieltä kaapista ota mitä vain, vaan söisi kunnon ruokaa. Kotona olin ennen neljää ja vasta kuuden jälkeen sitten söin.

Jotenkin hassu olo tuli, kun ei oikein millään olisi halunnut rikkoa paastoa. Tähänkin rytmiin tottui jo. Takana on siis 18 paastopäivää. Ramadanin lopussa olisi vielä mahdollisuus paastota 3-5 päivää. Nyt mietin pitäisikö vielä ensi yönä kuitenkin tavan mukaan nousta syömään aamupala :D. Nää muutokset on kyllä vaikeita, kun nyt ei millään haluaisi palata normaaliin rytmiin. Huomisesta ruuastakaan ei ole oikein tietoa. Tekisi mieli syödä jotain kevyttä töissä, mutta eipä nyt oikein ideaa ole mitä söisi.

Mukavaa Ramadanin jatkoa :)

sunnuntai 6. heinäkuuta 2014

Ramadan paastopäiväkirja osa 1

Niin se on viikko vierähtänyt Ramadanin alkamisesta. Tuntuu, että aika menee taas niin vauhdilla. Tässä hieman tuntemuksia ja ajatuksia viikosta sekä lopussa esimerkit Suhoor ja Iftar -aterioistani.

Valmistelut

Ramadan alkoi siis sunnuntaina 29.6. Tein lauantai iltana sunnuntai Iftar aterian valmiiksi, koska ajattelin, että ensimmäinen päivä on ainakin raskas. Samoin hieman valmistelin Suhoor ateriaa, koska ajattelin, että olen kuitenkin niin väsynyt etten jaksa tai kykene mihinkään.

Nukkumaan menin n. klo 22 ja heräsin Maghrib -rukouksen aikana (kotikaupungin ajan mukaan) ja sitten taas nukkumaan.

Päivä 1 - kotona

Isha-rukous meni aivan ohi, koska kännykkä ei herättänyt tai en vaan herännyt. Mieheni herätti minut klo 1:50 (10 min sovittua aiemmin?!?! :O). Herääminen ei ollut kuitenkaan kovin vaikeaa ja olihan se aika ihanaa kuulla ensimmäiseksi mieheni ääni. Valmistelin Suhoor -aterian, joka oli aika tuhti. Edellisenä iltana en ollut mitään hirveästi syönyt, joten tulipa ainakin syötyä tarpeeksi. Suhoorin jälkeen Fajr-rukous ja sitten takaisin nukkumaan. Aluksi uni ei oikein meinannut tulla, koska oli jotenkin raskas olo.

Aamulla klo 10 nousin ylös ja aloin tehdä kotihommia, siivousta ja pyykkäystä. Koska niskaa jumitti tein 10 min punttijumpan, joka on muuten todella hyvä kunhan tekee säännöllisesti. Nykyään en ole kovin ahkera kotijumppaajaa, joten ikävä kyllä se usein jää tekemättä ja sen kyllä tuntee. Lueskelin myös koraania ja istuskelin koneen ääressä (tätä piti kyllä vähentää :/).

N. 40 minuuttia ennen Maghrib -rukousta (Mekan mukaan) aloin valmistelemaan Iftar ateriaa kattamalla pöydän. Keitto oli jo valmiina.

Paaston rikoin 3 taatelilla ja vedellä, kuten profeetta Muhammad (pbuh). Taatelit maistuivat jotenkin erityisen hyvältä, nam.

Sen jälkeen oli Maghrib -rukous ja sitten syömään itse pääateria. Myöhemmin vielä söin hedelmiä ja pähkinöitä ja keskustelin mieheni kanssa.

Nukkumaan menin n. klo 22, sillä seuraavana päivänä olisi ensimmäinen päivä töissä paastotessa.

Päivä 2 - töissä

Yöllä söin hiukan keveämmän Suhoor -aterian, jotta ei olisi niin raskas olo. Ateriaan ja rukouksiin meni aikaa n. 50 minuuttia, sitten taas nukkumaan.

Koska aamulla ennen töihin lähtöä ei voi aamupalaa syödä, laitoin herätyksen soimaan vasta klo 7. Yleensä herätys on klo 5-6 välillä. Aamulla heräsin ihan itsekseen ennen herätystä, mikä on harvinaista. Olo oli tietysti virkeämpi, koska olin nukkunut enemmän. Varmuuden vuoksi otin mukaan töihin pussikaurapuuroa, hedelmiä ja valmiin fruitien (siellä ne edelleen odottavat).

Heti kahvitauolla tuli ensimmäiset vaikeat hetket. Tarjolla oli nimittäin porkkanakakkua ja sitä riitti myös seuraaville kahdelle päivälle. Kyllä siitä nyt selvisi, onhan sitä ennenkin herkkulakossa ollut. Seuraavina päivinä oli tarjolla myös suklaata sekä karkkeja.

Pystyin ihan normaalisti työskentelemään. Välillä vähän väsytti, mutta huomattavasti vähemmän mitä normaalisti. Paaston takia myös vältyin siltä iltapäivä väsymykseltä, joka tulee aina ruokailun jälkeen. Töistä lähdin kotiin n. puoli tuntia normaalia aiemmin. Aktiivisemman päivän takia janotti hieman enemmän kuin kotipäivänä, mutta siltikään ei ollut mikään hirveä jano.

Ajatuksia

Olen kyllä yllättynyt miten helposti koko viikko on mennyt. Normaalisti sitä on töiden jälkeen ihan huutava nälkä. Nyt paaston aikana, en ole missään vaiheessa kokenut nälkää, vaan lähinnä jonkin verran tuntuu janoiselta, mutta ei mitenkään liikaa. Monestihan kuulee sanottavan, että mulla on nälkä kun vatsakin kurnii. Viikon aikana on tullut huomattua, että ei se nälkä ainakaan minulla mahassa tunnu. Lähinnä tuntuu vain paremmalta kun vatsa ei ole turvonnut tai täynnä ruokaa. Annoskoot ovat vielä ehkä hakusessa. Mutta ainakin ensimmäisellä Suhoor -aterialla söin aivan liikaa, joten vähensin ruoan määrää seuraavilla kerroilla. Huomasin, että vähemmälläkin pärjää. Mitään ikäviä oireita ei ole kohdalleni sattunut, joista yhdessä postauksessa luettelin. Joten riittävästi ruokaa ja vettä olen siis saanut.

Mieleeni muistui Merven kommentti parin kuukauden takaa. "Paastotessa nälkää ei kuitenkaan tunne ollenkaan..." "...se ei oikeasti ole niin vaikeaa kuin miltä kuulostaa." "Uskoisin jopa, että tulet yllättymään siitä kuinka helposti päivät kuluvatkaan." Kovin epäilin Merveä, mutta nyt voin todeta, että ihan oikeassa hän oli :D.

Olen kovin yllättynyt, että energiaa on riittänyt koko päivän. Ei ole enää ollut niitä tuskaisia hetkiä iltaisin, kun ei meinaa silmät pysyä auki, vaikka pitäisi. Nokosia ei ole tarvinnut ottaa laisinkaan. 

Pahinta töissä on stressi, mutta pystyin ottamaan rauhallisesti koko viikon. Yleensä itse luon stressin, sillä monesti töiden jälkeen on jotain menoa, jonne on pakko lähteä tiettynä aikana, eikä aina niitä töitä voi vain jättää siihen. Nyt ei ollut mitään menoja ja pystyin työt suunnittelemaan niin, että pääsin joka päivä lähtemään hieman aiemmin.

Olen myös nauttinut ruoanlaitosta tavallista enemmän. Tietystihän se on mukavampaa kun jaksaa tehdä keittiönkin puolella jotain. Normaalisti kun ei jaksanut, sitä helposti söi jotain epäterveellistä ja naposteli päälle.

Kaupassa käynti on hieman haasteellista. Tarjolla on vaikka mitä herkkuja ja tuoksuja sekä joka kulmassa maistiaisia. Niistäkin on ohi selvitty, paitsi kun nektariinien tuoksu osui nenääni, en voinut niitä vastustaa ja ostin. Olivat kyllä niin herkullisia.

Jumpassa en ole nyt käynyt, koska ne ovat liian rankkoja, kun ei pysty juomaan vettä. Eilen kävin kehonhuoltotunnilla ja se oli aivan loistava. Venyttelyä joka suuntaan ja olo oli hyvä sen jälkeen. Pitäisi useimmin mennä, mutta nyt on kovin vähän tarjolla ja väärään aikaan.

Tavoitteet

Minulla oli myös muutamia tavoitteita Ramadanin aikana. Yksi niistä oli, että rukoilisin ajoissa ja kaikki rukoukset. Se on onnistunut aika hyvin. Tosin ihan ensimmäinen Isha -rukous jäi, koska en herännyt. Mieheni kertoi kuitenkin, että sen voi hyvin suorittaa ennen Fajr -rukoustakin. Zuhr -rukous nyt on tietysti myöhässä aina arkena, koska silloin olen töissä.

Myös koraani piti ehtiä lukea kuukaudessa, mutta aikataulussa en oikein ole pysynyt. Sitä kuitenkin aina alkaa pohtia asioita enemmän, enkä halua, että se vain pelkkää lukemista.

Tarkoitus olisi myös oppia lopulta rukous ihan kokonaan, enää puuttuu pikku pätkä, joka on vaan jäänyt opettelematta. Tämänkin olen muistanut yleensä siinä vaiheessa, kun rukoilun on jo aloittanut. 


Ruokavalio on sen verran muuttunut, että syön enemmän hedelmiä sekä pähkinöitä ym. Kokonaan olen luopunut kalkkunaleikkeleistä (todennäköisesti myös jatkossa), karkeista ja muista herkuista. Kaapissa odottaa pikkuinen raakasuklaalevy, mutta ei ole siihenkään tullut koskettua. Jälkiruokia minun on pitänyt tehdä (mm. maitokiisseliä ja banaanilettuja), mutta ei vaan ole ollut tarvetta niille. Hedelmät ovat riittäneet ihan hyvin naposteluun, eikä nälkäkään ole vaivannut myöhemmin illalla.

Kovasti tekisi mieli silti leipoa jotain herkkuja; keksejä ja sitä porkkanakakkua. Niin ja jotain siemenleipää myös. Erityisen ihastunut olen Pirkan auringonkukkaleipään, joka ei sisällä mitään ylimääräistä.

Toivottavasti myös jatkossa, pystyisin syömään terveellisemmin ja herkut olisivat vain satunnaisia. Vihanneksia voisi myös lisätä ruokavalioon enemmän.


Nyt olen myös huomannut, että minulle pahin aika herätä on juuri klo 5-6 välillä, koska yleensä olen silloin juuri sikeimmässä vaiheessa. Olisikin hyvä jos pääsisin jatkossa arkisin nukkumaan jo kymmeneltä, mutta kovin usein huomaa, että kello on lähemmäs yksitoista tai enemmänkin. Siinäkin parantamisen varaa. Samoin sitten herätys olisi myöhemmin.

Ateriat

Samaa ruokaa voin hyvin syödä 2-3 päivänä. Aamupalaan en hirveästi kaipaa vaihtelua. Tässä  muutamia esimerkkejä aterioistani:

Suhoor 1

Vakiona: kaurapuuroa + maitoa, Pirkka auringonkukkaleipä + margariinia + tammenlehtisalaatti + 2 siivua juustoa, taateli, 3-5 dl vettä

Vaihdellen: manteleita, pekaanipähkinöitä, banaani, luumu, nektariini, mansikoita, luonnonjugurttia + ½ Piltti mango, keitetty kananmuna


Iftar 1

Aluksi: currybroilerikeitto, 2,5 dl maitoa, 2 porkkanaa, 15 cm kurkkua, 1 kananmuna/leipä + margariinia + tammenlehtisalaatti + 2 siivua juustoa

Myöhemmin vaihdellen: ¼ hunajamelonia, banaani, 1-2 luumua, manteleita, pekaanipähkinöitä
sekä vettä 7-10 dl vettä



Iftar 2

Aluksi: lohimedaljonki + perunamuusia, 2,5 dl maitoa, 2 porkkanaa, 15 cm kurkkua, leipä + margariinia + tammenlehtisalaatti + 2 siivua juustoa

Myöhemmin vaihdellen: ¼ hunajamelonia, banaani, luumu, mansikoita, manteleita, pekaanipähkinöitä
sekä vettä 7-10 dl vettä


Iftar 3

Aluksi: 1 ½ kalkkunan fileetä, veneperunoita, kermaviilidippi (1 tl valkosipulidippijauhe /1 dl), pannulla paistettu puolikas tomaatti + suolaa ja pippuria, 2,5 dl maitoa, 2 porkkanaa, 10 cm kurkkua

Myöhemmin vaihdellen: ¼ hunajamelonia, banaani, luumu, mansikoita, nektariini, manteleita, pekaanipähkinöitä
sekä vettä 7-10 dl vettä


Miten muiden Ramadan on sujunut?
Mukavaa Ramadanin jatkoa :)